Château La Dournie "Etienne" 2016 - St-Chinian

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15,5/20 Bettane&Desseauve | Coup de Coeur

Château La Dournie befindet sich im Departement Hérault und wurde 1870 von der Familie Etienne erworben. Es wird seitdem seit sechs Generationen von Mutter zu Tochter weitergegeben. Auf einer zusammenhängenden Fläche von 35ha werden 14 Rebsorten angebaut, davon werden 20ha für die Herstellung von Rot- und Roséweinen aus der Appellation Saint Chinian verwendet. Alles folgt den Prinzipien „Natur und Einfachheit“, das Erbe der vergangenen Generationen soll auch in Zukunft erhalten bleiben.

Verkostung: Schöne dunkelrote Farbe mit violetten Schimmern. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Früchten, dazu eine angenehme Frische. Im Mund entfalten sich Noten von Mandeln und gerösteten Haselnüssen. Der Abgang ist erfrischend und leicht pfeffrig.

Speisenempfehlung: Rund eine Stunde geöffnet stehen lassen und bei 16 - 18°C genießen. Perfekt zu einem Kaninchenbraten mit Kräutern der Garrigues.

Produktinformationen


Land: Frankreich • 
Region: Languedoc St-Chinian • 
Weingut: Ch. La Dournie • 
Weinart: Rotwein • 
Rebsorte: Syrah, Grenache, Carignan • 
Alkohol: 14,0% vol. • Allergene: Sulfite •
Inhalt: 0,75l • Literpreis: 23,87€

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