Chianti Classico "Brolio" 2019 | Ricasoli

92/100 Suckling

Die Familie Ricasoli widmet sich seit 1141 dem Weinanbau. Von Baron Bettino Ricasoli im Jahre 1872 bis zu Francesco Ricasoli, der heute dem Adelsgeschlecht vorsteht, forschte man immer im Weinbau und insbesondere an der charakteristischen Sangiovese-Traube.

Bestes Beispiel für die große Erfahrung ist der tief rubinrote Brolio. Sehr druckvoll kündigen sich in der Nase warme rote Frucht, Veilchen und ein Hauch Süßholz an. Am Gaumen zeigt die volle süße Frucht sofort Präsenz. Strukturierende Gerbstoffe ziehen den Mund nicht zusammen, sondern animieren weich. Das ist hervorragend! Mit bestens eingebundener, typisch frischer Säure ist der warme und komplex strukturierte Wein attraktiv ausbalanciert. Für diese Trinkigkeit sorgt unter anderem, dass neben 80% Sangiovese 15% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon in die Cuvée eingeflossen sind und der Wein 9 Monate im großen Holzfass ausgebaut wurde.