Chinon "Les Petites Roches" 2019 | Charles Joguet

15/20 Revue du Vin de France
Charles Joguet: eine Ikone in Chinon!

Dieser Chinon ist von der ersten Minute an präsent. Er duftet intensiv nach roter und auch etwas nach grüner Paprika, aber nach jeder Menge Cranberrys, Holunder und Piment.
Am Gaumen präsentiert sich der Les Petites Roches saftig, mit kreidigem Tannin und einer runden Säure. Das ist ein pikanter Wein mit angenehmer Frische und leichtem Säuredruck. Gleichzeitig bietet er ordentlich Kraft. Ein toller Einstieg ins Portfolio, der jetzt schon Spaß macht.

Der Les Petites Roches in ein reinsortiger Cabernet Franc aus Lagen vom linken Ufer der Vienne. Alle Parzellen verfügen über ein ähnliches Bodenprofil mit Kalk, Kies und Ton. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 45 hl/ha.  Nach der Spontangärung wurde der Wein nach rund zwei Wochen der Maischegärung im Beton und in kleinen Teilen im Großen Holz ausgebaut.