Chinon "V" 2015 | Pierre & Bertrand Couly

Seit Generationen haben Vater und Sohn, dank einer erdverbundenen Typizität und ohne Fasslagerung, ihren eigenen Stil durchgesetzt. Das Weingut erstreckt sich über 17 ha, angefangen von höher gelegenen, Lehm-kieselartigen ebenen Geländen in St.Louans, des Herkunftsortes der Familie seit Mitte des XV. Jh., bis zu den Lehm-kalkartigen Weinbergen oder auch rein kalkartigem Boden.

Im Glas präsentiert sich der „V“ in einem tiefdunklen Rot mit violetten Reflexen. Intensive und vielschichtige Aromatik von Brombeeren, Cassis, Waldbeeren, Himbeeren, Anis, Tabak, Leder und Veilchen. Am Gaumen sehr saftig mit Kraft, Fülle, Tiefe und überraschend weichen Tanninen. Hinzu kommt die vom Kalkstein geprägte Mineralität, die dem Wein eine gewisse Kühle und frische Eleganz verleiht. Ein Bilderbuch Cabernet Franc !