Vin de France "Péché Originel" 2021 | Raymond Usseglio

93 Suckling
Schwefelfrei

100 Prozent Cinsault auf sandigen Böden in Lirac gewachsen. Der Sand gibt sehr feine, elegante Tannine, deshalb hat Stephane sich entschieden hier einen speziellen Vin de France draus zu machen, um die maximale Finesse und Frucht zu erhalten. Vergärung und Ausbau klassisch in Betontanks, komplett ohne zugesetzten Schwefel. Sehr feine Kirschnase, Herzkirsche und Sauerkirsche, etwas Schwarzkirsche, dann auch Johannisbeere mitsamt Stängeln, Schlehe, deutliche Mineralprägung darunter, leichtes Graphit, Eisen, frische Erde, Blut. Ungeschönt und pur. Der Mund ist genial saftig, roter Weinbergpfirsich, Grapefruit, dann wieder so schicke, verspielte Kirsche. Ein wunderbarer Vin naturelle von einem Top-Terroir der Rhône. Vibrierend und kühl im Antrunk, das passt zu diesem saftigen Naturweinstil einfach genial, so viel Kirsche, Thymian, Veilchen, verspielt, animierend, der Speichel läuft im Mund zusammen. Die feinkörnige Tanninstruktur hält das Ganze zusammen, schöner fast kalkiger Biss in der Struktur, fest und dennoch so fein. Sehr schick und unglaublich trinkfreudig!