Patrimonio Blanc 2022 - Domaine Paradella (Korsika)

Das Weingut Paradella AOP Patrimonio wird von einem jungen Winzer Lionel Wojcik bewirtschaftet, der nach Spitzenleistungen strebt. Nach Jahren der Ausbildung in Bordeaux mit besonderer Verbundenheit zum Château Alverne in Saint Emilion hat Lionel die auf dem Kontinent erlernten Techniken adaptiert, um auf dem korsischen Familienweingut exzellente Gewächse zu erzeugen.

Der zu 100 % aus Vermentinu-Trauben bestehende Wein wird nach dem Vorklären in Edelstahltanks sechs Monate lang in neuen Barriques ausgebaut. Diese Entscheidung für hohe Qualität ermöglicht sowohl die Sublimierung der Frucht als auch ein reiches Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Elementen dank der Sauerstoffmigration durch völlig homogene Eichensamen.

Dieser Jahrgang 2022 hat schöne, komplexe Aromen, Noten von Zitrusfrüchten, frisch, mineralisch mit einem recht langen Abgang. Es handelt sich wahrscheinlich um einen der größten korsischen Weine. In Anbetracht der bewirtschafteten Fläche in kleinen Mengen produziert, sind diese Flaschen in sehr limitierter Auflage erhältlich.