Barbaresco "Cotta" 2020 | Sottimano

94/100 Suckling

Mit viel Luft duftet der Cottá 2020 nach schwarzen und nach sauren Kirschen, nach Bittermandel, etwas
Hagebutte und Granatapfel, sogar nach ein wenig Schlehe und Pflaume.
Hinzu kommen Noten von schwarzem Tabak, Erde und Laub, Mokka und Jod. 

 Am Gaumen wird noch klarer, dass der Cottá ein Long-Distance-Runner
ist, dem man viel Zeit gönnen darf. Was er jedoch zeigt, ist exzellent: eine feste, reife und präsente Tanninstruktur in Verbindung mit einer lebhaften
klaren Säure. Dazu kommen dunkle Beeren, Kirschen und Sanddorn, etwas Salz und ein Geschmack nach Wald und Unterholz.