Rasteau "La Fontaine" 2021 | Domaine La Collière

Ein Juwel von einem Weingut!

95/100 Jeb Dunnuck

Very spicy nose with notes of leather and dry forest floor. Simultaneously rich and elegant this is a remarkable wine for the appellation, the full fine tannins beautifully supporting the very full body. Long, warm and spicy finish that commands your attention. Drink or hold.

Der 2020er Rasteau La Fontaine, der zu 80 % aus Grenache und zu 20 % aus Mourvedre von 40 bis 70 Jahre alten Rebstöcken besteht, ist ein großartiger Wein, der den klassischen Reichtum und die Tiefe von Rasteau aufweist, aber auch einen nahtlosen, eleganten und stilvollen Stil zeigt. Schwarze Himbeeren, Johannisbeeren, gemahlene Kräuter und Pfeffer kommen in diesem vollmundigen, schön konzentrierten Wein zum Vorschein, der sich weich und geschmeidig anfühlt und sich über 4-5 Jahre gut entwickeln sollte. 

Robert Parker urteilt: "Einer der besten Weine des Rhônetals ist dieser Rasteau La Fontaine, sicherlich einer der Juwelen des Jahrgangs. Noten von Holzkohle, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und eine schöne Mineralität konzentrieren sich in einem vollmundigen, reifen, eleganten und berauschenden Mund, der mit provenzalischem Charakter aufgeladen ist. Zählen Sie auf mich als Fan, er wird sich mehr als zehn Jahre lang gut trinken lassen". 

Georges Perrot bewirtschaftet 30 Hektar Rebfläche (mit dem Godfather der Rhône-Önologie Philippe Cambie) , die sich auf mehrere Parzellen im Dorf verteilen, hauptsächlich auf blauen und gelben Lehmböden, die dazu beitragen, das Wasser in diesem oft trockenen Land zu halten. Die Philosophie ist es, das Land zu respektieren, und alle Trauben werden von Hand geerntet. Die neue Kellerei wurde 2018 fertiggestellt und verfügt neben den traditionellen Edelstahl- und Eichenfässern über maßgeschneiderte, in Italien hergestellte Betontanks. Er stellt reine, elegante Weine mit saftigen roten und schwarzen Früchten her, sowohl Côtes du Rhône als auch Dorf-Rasteau, und eine kleine Menge eines herausragenden Clairmentino Blanc. "Eichenholzgeschmack ist nicht mein Stil", sagt er, und wir lieben die lebendigen Fruchtcharaktere in seinen Weinen, die sehr elegant und fast burgundisch sind. Weinjournalisten werden allmählich hellhörig.